L’éloge de l’escargot face à la frénésie[...]
lundi 23 mai 2016
Deux idées de bonheur, de Luis Sepulveda et Carlo Petrini (Ed. Métailié, 144 p., 16 euros). Luis Sepulveda est un écrivain chilien, engagé dans la préservation de notre environnement. Il est l’auteur entre autres du Vieux qui lisait des romans d’amour et d’Histoire d’un escargot qui découvrit l’importance de la lenteur. Il est amateur de bonne chère. Carlo Petrini est un sociologue italien, gastronome, et fondateur à ce titre du mouvement slow food, qui s’appuie sur le respect de la[...]